jueves, 19 de agosto de 2010

Vegetarianismo es salud

Los cientificos han encontrado demasiadas envidencias de que somos lo que comemos, y los medicos señalan que nuestra alimentación es determinante para nuestra calidad de vida.
La carne que es porducida en los paises industrializado, practican la agricultura intensiva, estando esta, llena de pesticidas y quimicos nocivos para la salud.
Los alimentos deirvados de animale, tienen una relación con el colesterol alto,arteriosclerosis, enfermedades cardiovasculares, estreñimiento, transtornos digestivos, cancer, diabetes, obesidad. y otras enfermedades que pueden ser letales.

El cuerpo humano es una maquina compleja, y como toda maquina, algunos combustibles son mas apropiados que otros para que funcione mejor. Los registros medicos de todo el mundo demuestran sin duda alguna que la carne es un combustible muy ineficiente para echar a andar la maquina humana, y que eventualmente cobra un inpuesto muy alto, es por esto que el llevar a cabo una dieta basada en vegetales es una estrategia para mejorar la salud del cuerpo y mente.








lunes, 16 de agosto de 2010

Recetas vegetarianas

Desde hace mas de 2 años no consumo carnes, aunque muchos cuestionaban acerca de mi desición, yo comenze a hacerlo porque me intereso mucho el tema y aparte me sentia mejor al no consmir tanta carne como lo hacia a menudo.
Y no como recetas yo les puedo recomendar algunos platillos que me agradan.
** Ensalada de atún, tomate, olivas negras, brotes de soja y aceite de oliva vírgen, pimienta negra molida.





** El pastel de papa, son papas cocidas con queso panela, jamón,chile poblano asado y un poco de crema, en el horno quedan mejor, acompañado de alguna fresca ensalada.


** Ensalda de huevo cocido con papa y zanhoria, un poco de mayonesa, y talves algunos chiles en vinagre.





Estos son algunos de la infinita variedad de platillos vegetarianos que pueden realizar, para comer sano. Una pagina que pueden visitar para mayor información es: http://www.ivu.org/spanish/recipes/